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咖啡初从荷兰传入日本时，“koffie”没有标准的汉字，在这段时间被称作过“可否”、“可非”、“骨非”、“骨喜”等。

日本第一家咖啡厅，名為「可否茶館」。
店主人鄭永慶，世居長崎，据称是鄭成功後代。鄭永慶父兄供職日本外務省，是中日近代外交的親歷者。